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Buffet Gourmet
Unser Buffet Gourmet für Sie
gem. Räucherfisch mit Preiselbeersahne und Sahnemeerrettich
Frische Blattsalate der Saison mit Hähnchen- und Orangenfilets, Frühlingszwiebeln, Croutons und verschiedenen Dressings
Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
Eingelegte ital. Antipasti
luftgetr. Schinken mit Honigmelone und Feigen
Hausgemachte Leberpastete mit Preiselbeeren in Williamsbirne und Cumberlandsauce
Baguettebrot
Putenmedaillons in Curry-Obst-Sauce, Wildreis
Schweinefilet in Estragon-Sahnesauce, Spätzle
Lachsfilet in Zitronenbuttersauce, Gratin
Geb. Brokkoli und Blattspinat, Böhnchen im Speckmantel
Käsebrett (Schnitt-, Weich-, Rohmilch-, Ziegenkäse)
Brotkorb
Kräuterbutter, Schmalz
Weißweincreme auf Rote-Grütze-Spiegel
Gef. Törtchen mit versch. Mousses und Obstgarnitur
Müllers`s Erdbeertraum mit Vanille und Krokant
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