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Weihnachten geniessen - französische Weihnacht
Buffet Frankreich zu Weihnachten
Frische Baguette mit Frischkäse, Gänserillettes, Roastbeef, Entenleberpastete, Preiselbeerpastete, Lachs, Forelle und Scampi.
Kleine Quiche Lorraine. Blätterteigpastetchen mit versch. Füllungen.
Schweinemedaillons in Calvadossauce und Apfelspalten
Geb. Brokkoli, Blattspinat, Pommes dauphine
Rotweinfleisch (Boeuf bourguignon), Schwenkkartoffeln
Kasseler in Brotteig, Gratin, Grilltomaten
Gem. Blattsalat mit Croutons, Kirschtomaten, versch. Dressings
Käsebrett, Brotkorb, Butter / Schmalz
Mouse au chocolat
Weißes Mousse mit Beerenobst
Apfel-Zimt-Creme
