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Metzgerei Müller
Inh. Herbert Müller
Bielsteiner Straße 90
51674 Wiehl-Bielstein

Öffnungszeiten Bielstein
Montag - Freitag
07.00 - 13.00 Uhr
14.30 - 18.30 Uhr
Samstag
07.30 - 13.00 Uhr

Telefon:
+49(0)22 62 - 22 72

Metzgerei Müller Wiehl
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51674 Wiehl

Öffnungszeiten Wiehl
Montag - Freitag
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Samstag
07.30 - 13.00 Uhr

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+49(0)22 62 - 9 78 72

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Müller´s Weihnachtspost- Spezialitäten zum Fest!

Wir haben für Sie unsere Weihnachtsempfehlungen zusammengestellt. Probieren auch Sie unsere leckeren Spezialitäten!

 

Unsere Weihnachtsempfehlung auf Vorbestellung 

 

 Frische Deutsche Bauern- und Dithmarsche Freilandgänse,

Deutsche und Französische Barbarieenten

Babyputen und Puten

Auf Wunsch gefüllt mit Äpfeln, Backobst oder Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln


Deutsche und Polnische Gänsekeule und -brust

Französische Barbarieentenbrust und Entenkeule


Wildspezialitäten 

 Rehrücken und –keule, Wildschweinrücken und –keule aus heimischen Wäldern, 

und Hirschsteak und –braten


  

Schlesische Bratwurst 

(am 21., 22. und 24. Dezember, sowie am 31. Dezember) 

aus Kalb- und Schweinefleisch, mit Zitrone und Petersilie verfeinert 


Ofenfertig für Sie zubereitet

Mindestbestellmenge 2 Personen pro Menü

(Bitte vorbestellen bis 18. Dezember, Abholung 24. Dezember)

Abholung ausschließlich in Bielstein!

Barbarie-Entenbrust in Orangen-Senfsauce mit Wildpreiselbeeren  9,90 € 
Hirschmedaillons in Rotwein-Pfifferling-Sauce 11,90 €

Schweinemedaillons mit Apfelspalten in Calvados-Sahnesauce

8,90 €
Rindergeschnetzeltes mit Zwiebeln und Pfifferlingen 6,90 €
Zürcher Geschnetzeltes vom Kalb mit Champignons
8,90 €
Kartoffelgratin 3,00 €
  

Müllers Gänseschmaus 

Gänsebrust mit Kartoffeln und bergischen Äpfeln,                     
ofenfertig in einer Backform für 2 bis 3 Personen





35,-€ 

 

Unsere Spezialitäten zu Weihnachten

ab dem 13. Dezember 2018

 

 

Adventsbraten
Lummerbraten, gefüllt mit Pfifferlingen, Speck, Röstwiebeln
 
kg 12,90 €

Berg. Weihnachtsbraten 

Jungschweinerücken, gefüllt mit Backpflaumen, Äpfeln, Mandeln

 

 

kg 12,90 €

Piccolino

mit getrockneter Tomate, Rosmarin und Serranoschinken
 


kg 12,90 €
Roastbeef
Vom Bergischen Weiderind (Rumpsteak)

kg 29,90 €
Fonduefleisch vom Rind
Dazu viele, leckere, hausgemachte Fonduesaucen

Zart, gut abgehangen, auf Wunsch geschnitten 

kg 18,90 €

kg 19,90 €
Rindernuss in Boeuf Bourguignon"-Sauce
ca. 1kg am Stück, bratfertig mit Sauce

Maispouladenfilet in Champignonraumsauce
mit Trüffelöl
 
 

kg 16,90 €



kg 16,90 €

Weihnachtsmarktpfanne
Schweinegeschnetzeltes mit Backobst und Mandeln

kg 9,90 €

Kasseler in Blätterteig
backfertig mit weihnachtlichem Dekor


kg 12,90 €



"Hausgemachtes aus der Weihnachtsmetzgerei“ 

Preiselbeerleberpastete 

Honigleberwurst 

Wildsalami mit gerösteten Walnüssen 

Karminstangen mit Gin und Wacholderbeeren

Bergischer Coppa (roher Schinken vom Schweinenacken)



 

Große Auswahl an Bergkäsen aus Südtirol, Österreich und der Schweiz

   


Der Klassiker: Müllers Weihnachtsschinken

Naturgesalzen, mild geräuchert im Buchenrauch 

Festlich dekoriert und verpackt 

 





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